Qué comer en un safari en Kenia: los platos más típicos

¿Te vas de safari a Kenia y no sabes qué comer? ¿Eres un poco especial para las comidas extranjeras? ¿Estás preocupado por lo que vas a comer en un safari en Kenia? Para empezar, tranquilo. Vivir un safari es una experiencia única e irrepetible que tienes que disfrutar. Así que no te agobies, que, además, seguro que hay muchas cosas que te gustan para comer en un safari en Kenia.

A continuación, vamos a explicarte cuáles son los platos más tradicionales las costumbres gastronómicas y qué puedes comer en un safari en Kenia si eres más tradicional a la hora de probar sabores nuevos.

Gastronomía en Kenia

Lo primero que debes saber en el que en Kenia no es común comer un primer y un segundo plato, sino que hacen un plato único. En él se incluye la proteína (carne, pescado, etc.) y se le acompaña con hidratos o verduras fundamentalmente.

La gastronomía keniata es bastante básica. Con esto no queremos decir que no sea sabrosa, pero sí que no se trata de platos muy elaborados o sofisticas. Algo que facilita mucho la vida del turista cuando viene de safari. Los productos pueden reconocerse fácilmente y, lo más habitual, es que gusten bastante.

Por último debes saber que en Kenia se suele comer con las manos. No pasa nada si utilizas cubiertos, nadie va a decirte nada. Pero sí, que es importante conocer que tienen esa costumbre y tendrás la oportunidad de verlo en tu viaje de safari.

Platos típicos que comer en un safari en Kenia

 

• Ugali. No solo en Kenia, sino en el sudeste africano es uno de los platos más comunes. Es un acompañamiento similar a lo que nosotros consideramos el pan. Sin embargo, este se hace con harina de maíz y es caliente.



• Nyama Choma. Escarne a la brasa. Se suele tomar en los días festivos y los hay de tres tipos: ternera, cordero y cabra.



• Matoke. También lo comerás en un safari en Uganda, ya que es típico de ambos países. Se trata de un plátano verde cocido que lo trituran dando apariencia de un puré de patatas.



• Githeri. Un plato típico para comer en un safari en Kenia. Está elaborado con maíz cocido y judías en salsa.



• Wali wa nazi. Este plato es común en la costa de Kenia. Es un arroz blanco que se cocina con coco y se le añade pescado, normalmente.



• Matumbo. Son las tripas del cordero servidas con verdura y especias. Se parecen a los callos madrileños.



• Pilao. Es el arroz más común allí y se sirve con muchas especias que le dan sabores muy peculiares.
  
  
• Samosas. Es común en otros lugares del mundo, como India. Son muy sabrosas y obligatorias de comer en un safari en Kenia. Son empanadillas rellenas de carne y verduras.



• Tilapia. Si eres más de pescado, esto es lo que debes comer en tu safari en Kenia. Se trata del pescado del día cocinado a la brasa. Se acompaña de verduras.



• Mukimo. Este plato es común en algunas tribus. No es más que maíz, patata y guisantes machacados. Suele acompañar alguna carne.



• Para beber, puedes optar por probar la uki uki. Se trata de una cerveza elaborada con miel. En caso de que seas más tradicional, la cerveza más común de Kenia es la Tusker.