Safaris en Kenia y su gastronomía local

Cuando realizas un safari por África, normalmente viajas en busca de naturaleza y aventura. Es un lugar ideal en donde contemplar hermosas especies de animales únicos. Dentro de cada país puedes encontrar diferentes animales como leones, jirafas, elefantes, antílopes, etc. Todos ellos te brindarán la oportunidad perfecta para realizar un safari fotográfico. Encontrar y fotografiar a estos animales tan especiales en libertad, te transmitirá una sensación increíble mezclando serenidad y adrenalina.

Además, encontrarás paisajes que nunca olvidarás. Todos ellos puedes contemplarlos mientras realizas un Game drive (recorrido en 4×4) o, en una ocasión más especial, durante un safari en globo. Sin embargo, tu viaje de aventura a medida puede ser una oportunidad ideal para descubrir la cultura del país africano en el que te encuentras. Una forma de conocer la cultura del país en el que te encuentras realizando un safari en África es mediante su gastronomía. Por este motivo, en este artículo te vamos a contar como descubrir la gastronomía local cuando realizas un safari por Kenia.

Gastronomía en un safari en Kenia

Kenia es un país situado en la zona este del continente africano. Este territorio es ideal para recorrerse a través de safaris. Gracias a ellos, se puede conocer toda la naturaleza que encierra. Algunos ejemplos son maravillosas especies y parques naturales donde encontrarles. Para conocer una famosa zona se puede realizar un safari en Masai Mara. Durante tu estancia en este país puedes conocer la cultura local. Una buena manera de conocer la cultura es a través de sus platos tradicionales y su gastronomía. A continuación explicamos en qué se basa la gastronomía de Kenia.

Su gastronomía se ha visto fuertemente influida por otras culturas. Algunas de ellas son la cultura asiática, árabe, británica o india. Por tanto, en todos sus platos se pueden encontrar una gran cantidad de cereales o legumbres acompañados con carne en ocasiones. La carne que se consume es variada como vacuno, cerdo, pavo, pollo y hasta otras especies más extrañas, como avestruz o cocodrilo. Si te encuentras en una zona costera, se pueden degustar platos en los que hay pescados y mariscos frescos como las langostas o las gambas. Un plato típico de mariscos en la costa son los langostinos Pili Pili que tiene una salsa muy utilizada en la gastronomía de Kenia. Dada su proximidad al Río Nilo, los pescados más usados por los keniatas son la tilapia, la perca del Nilo y la trucha.

Tradicionalmente puedes encontrar algunos platos que pueden sonar hindúes como el Biriyani, el curry picante o el Masala. Por el contrario, los desayunos se caracterizan por una taza de té. No es algo extraño, ya que Kenia es uno de los mayores productores del mundo de esta hierba aromática. En el desayuno de los keniatas es normal encontrar el uji que es una papilla hecha con mijo y leche.

Otros platos típicos de la cocina keniana son el Ugali y el Sukuma wiki. El ugali, plato típico de la gastronomía de Uganda, está hecho de maíz y se cocina como una papilla espesa. Por el contrario, el sukuma wiki consiste en un guiso de carne con espinacas y diferentes verduras dependiendo de la temporada. Un plato que no puede faltar en una visita a la sierra central de Kenia es el Irio. Este plato está formado por un puré de patatas verdes y maíz o judías cocidas. Por último, la Mukumia también es un plato imperdible en un safari en Kenia. La Mukumia esta hecha de maíz, plátano, batatas y frijoles.

Safaris por Kenia saboreando su gastronomía

Si se te ha hecho la boca agua, entonces estarás deseando realizar un safari por Kenia. Gracias a esta maravillosa experiencia, podrás observar la naturaleza de este maravilloso país mientras saboreas todos estos platos típicos. Como has podido leer, todos ellos están llenos de especias y de colores diferentes. Tanto si eres de carne como de pescado, encontrarás siempre un plato keniata que seguro te va a encantar. Si eres vegetariano, los kenianos destacan por su agricultura, por lo que hay muchos platos con muchas verduras de temporada diferentes. Todos estos platos puedes degustarlos durante tu estancia en este país. Son muchos los establecimientos donde puedes degustar estos platos mientras realizas un safari en Kenia.